Biasanya kuah pindang asam buatan saya hanya bumbu iris, bukan berwarna merah, walaupun rasanya pedas dan asam, beda dengan pindang asam di sini yang asam pedas dan merah, di tambah dengan irisan buah nanas ada sedikit manis di kuahnya.
Nah pas malam Imlek, kakak dan adik serta seorang ponakan saya datang ke Lampung, mumpung ada libur beberapa hari, malam itu kami mendatangi salah satu rumah makan Pindang Meranjat Riu yang berlokasi di Jl. Pangeran M.Noer, Palapa Bandar Lampung, rumah makan ini memang menyajikan makanan khas Sumatra.
Kami memesan beberapa menu seafood seperti ikan dan olahan lainnya, tak ketinggalan sambalnya. Di sini memang sambalnya sambal segar, ada sambal tomat / terasi, sambal mangga dan sambal nanas, masing-masing orang mendapat free satu mangkuk kuah ikan pindangnya buat di hirup-hirup.
Pesanan pun enggak lama, karena malam itu sedang hujan gerimis halus, jadi baru ada beberapa pengunjung yang datang.
Untuk rasanya, ikan pindang ini kuahnya terasa asam pedas dan sedikit manis karena ada tambahan potongan buah nanas di dalamnya, untuk rasa kuahnya sendiri sangat segar, pas di lidah saya sebagai penyuka ikan olahan yang di masak begini, asamnya segar, ada sedikit pedas dan gurih, juga sedikit manis, ikannya enggak amis sama sekali, kebetulan yang kami pesan itu kepala ikan, jadi sebagai penyuka kepala ikan, hidangan ini cocok banget buat saya, saya kasih nilai delapan untuk pindang ikan asamnya, bangek temon kalo kata orang Lampung 👍.
Pindang simba |
Pindang baung |
Untuk oseng bunga pepaya-nya juga enak, karena enggak terlalu terasa pahitnya, serta ada campuran ikan terinya, jadi kuahnya gurih pedas, ada rasa pahit tapi dikiiit banget.
Oseng bunga pepaya |
Nah buat sambelnya, kami juga pesan sambal mangganya, rasa sambalnya segar, pedas dan terasa asam manis dari buah mangganya, saya nggak tau jenis mangga apa, tapi cocok dan pas rasa sambelnya, segeer, di sini juga ada menu buat nyeruit, penggemar seruit khususnya orang Lampung pasti bakalan cocok dengan menunya. |
Untuk ikan bakarnya kebetulan ini ikan gurame bakar, jadi pas banget dengan menu makan malam kali ini yang serba seafood di tambah dengan cocolan lalapan dan sambal mangganya, plus udang saos padang, yang asam manis dan sedikit pedas.
Sebagai penutup kami memesan dua gelas vave, yaitu es krim dengan campuran buah mangga dan alpukat di tambah perintilannya, ada wafer dan coco crunch sebagai topingnya, tapi menurut saya rasanya gak terlalu wow sih, yang wow justru makanan utamanya.
Buat teman-teman yang berada di seputaran Bandar Lampung dan sekitarnya, terutama penggemar seafood dan sambal lalapan serta pindang ikan, rumah makan Pindang Meranjat Riu ini ok banget bisa jadi pilihan bagi penggemar seafood, tempatnya enak, ada pondokan dan lesehan, meja kursi juga ada bagi yang gak mau lesehan, makan di sini di jamin perut kenyang hati pun senang 😀.
Salam
52 Komentar
ldy x pernah makan.. mesti sedap kan makanan Indonesia..
BalasHapusRasanya sedap sis..segar ,asam pedas dan gurih, saya penyuka ikan😀
Hapusya allah...sedapnya masak pindang...fav kak SA tu Mreneyoo....
BalasHapusSama kak, sayapun penyuka pindang ikan ini..segar rasanya😀👍
HapusOh..masak pindangnya warna merah. Seakan warna masakan asam pedas tapi yang ini lebih cair kuahnya.
BalasHapusIya, barangkali mirip kuah asam pedas,tapi ini gak terlalu kental sis😀
HapusAduh, aku mlh gak terlalu suka ama ikan mbak... apalg disuruh mkn kpalanya 😊
BalasHapusWah kebalikan sama saya yaa...penyuka ikan, justru makan kepala ikan punya ke asiikan tersendiri.. hehehe
Hapuszaty lapar sekarang ni lepas tengok hidangan ii ni. sedap bangat kelihatannya!! 😋
BalasHapusYuk ikutan makan bareng 😀
HapusKebetulan daerah sini pinggiran pantai dan banyak lelang ikan, tapi belum ada olahan ikan seperti pindang asam ini. Kalo deket dah pengen nyobain.
BalasHapusSekali-sekali nyobain di buat masakan kayak gini mas, siapa tau cocok ,mumpung dekat dengan pantai.
HapusSedapnya masak pindang, ada rasa masam dan manis dari nenas. Lama saya tak makan lauk pindang ikan ni. Biasa arwah ibu saya masak dulu, pindangnya warna kuning. Yang ini, warna merah ya. Hirup panas-panas masa cuaca hujan, nikmat! :)
BalasHapusIya sis, ini rasa kuahnya asam pedas dan ada sedikit manis dari nanasnya,segar pokoknya..
HapusLahhh jadi lapar.. wkwk 🤣 Maklum anaknya suka ileran mba kalau lihat foto makanan... btw, Mba Heni apakah pernah masak Bunga Pepaya sebelumnya? kebetulan di depan rumah aku ada pohon pepaya yg bunganya banyak sekali... Baca ini langsung kepikiran kalau tetangga depan ada rencana mau babat abis pohonnya. Terus kepikiran apa bunganya tak cabutin buat nyoba bikin sayur.. 😅
BalasHapusCuma ya gitu, aku khawatir kalau ternyata beracun (?) hehe...
Enakk ya mba,, Hujan2 makan yang anget-anget...
Bunga pepaya kalo udah di cuci di remes pake garam mas, dua tiga kali, trus cuci bersih,nah pas ngerebus bunga pepaya-nya di kasih asam Jawa....jadi ntar pas ngolahnya jadi tumisan gak pait amat.
HapusM parecieron muy ricos los postres. Te mando un beso.
BalasHapusIya,itu adalah vave, es krim buah dengan bermacam toping, terimakasih sudah berkunjung.
HapusKepala ikan ini kesukaan ibuku :D Btw, vave mirip es krim di Pizza Hut gak sih? Kan bisa pakai topping sereal juga, hehe.
BalasHapusWah ibunya penyuka ikan pindang ya mbk....iya kayaknya mirip-mirip yang di Pizza Hut deh
HapusHmmm...sepertinya lezat nih Mbak pindang kepala ikannya. Belum pernah saya coba mencoba makan pidang kepala ikan, barangkali nanti ketemu juga di restoran2 sekitar Sukabumi.
BalasHapusOseng bunga pepaya? Nah ini unik banget. Sepertinya disini gak ada kebiasaan memasak bunga pepaya Mbak. Ini jadi bikin saya penasaran banget...
Salam,
Iya pak...ini pindang kuah asam pedas begini biasanya orang Sumatra yang memasak olahan seperti ini, sekali"di coba pak,manatau suka...oseng bunga pepaya itu rasanya agak pait"dikit pak,tapi nambah selera makan.
HapusWa menarik ini.. ikan baung adalah antara ikan kegemaran saya :D
BalasHapusIya kepala ikan baung memang cocok di buat kuah asam pedas begini.. hehe.
HapusKalau di Malaysia .. sy kdg masak singgang yg hanya di rumah bersama rempah ratus dan daun kesum yg wangi .
HapusMeriah bangat es krim dengan campuran buah tu.. sangat puas di makan .. :D
BalasHapusIya bang...ada rasa buahnya...satu gelas tu bikin perut kenyang😀
HapusHarus diberi perut puas kalau mata sudah puas melihat hahahahaa
Hapusada menu bunga pepaya ya
BalasHapuswah itu kesukaan saya bangat
saya mau yang porsi jombo dah, kalau segitu bagi saya kurang banyak
Suka oseng bunga pepaya juga ya mas ?...porsinya bisa di tambah lagi kalau kurang banyak.. hehehe
HapusKalo aku kadang beli ikan pindang di pasar lalu istri suruh masak. Lumayan enak sih, cuma lebih enak yang langsung makan di restoran ya mbak, rasanya beda dengan sehari-hari.😁
BalasHapusKalo yang pindang di jual di pasar beda lagi rasanya mas...kan gurih aja ya...tapi bisa juga mungkin di buat pindang asam pedasnya kalo mau yg berkuah.
Hapusyuk link judulnya dibikin warna yang cerah saat disentuh kursor, jangan warna putih,
BalasHapusLink judulnya yang mana ya mas...maklum lewat hp, coba nanti saya cek
Hapussedapnyaaaa lauk pindang
BalasHapuslebih2 lagi kalau ikan
fuhhh mkn macam ni
3 kali tambah nasi pun tak sedar
hahahaha
Iya,kuah pindangnya itu yang bikin selera dan ketagihan karena asam pedas dan manis, segaaar👍
Hapusselalunya masuk sayur apa dalam kuah pindang tu?
Hapuskalau kami kat sini, bendi atau sayur suluh keladi...
Biasanya jarang di masukkan tambahan sayur, hanya buah yang rasanya asam manis seperti nanas atau belimbing wuluh saja.
Hapusmeriah betul ice cream nyaaa...
BalasHapusda macam2 topping
;-)
Tapi rasanya tak terlalu istimewa, lebih enak makanan beratnya ...hehehe.
HapusPaling penting di rumah makan padang memang kepala ikannya, kalau buatku lho yaa
BalasHapusIya mbk, kepala ikan emang beneran pas di lidah saya, yang penting ada pedes"nya dan gak kelewat amis.
Hapuswaduh jadi laper mbak, kebetulan belum makan :)
BalasHapusYuk makan yuuk 😀
HapusAku kalo pindang ikan agak milih mba 😅. Soalnya memang ga terlalu suka ikan kalo dimasak kuah.
BalasHapusTapiii pernah coba yg enak, ya suka jadinya. Walo ga bisa dipungkiri, ada juga pindang ikan yg sukses bikin aku muntah waktu itu, pake ikan belida 🤣. Amisnya ampuuun ...
Kalo nanti ke Lampung, aku ga keberatan untuk coba ini, Krn utk tahu bakal suka atau ga, ya hrs coba dulu 😁
Sebagai penyuka ikan, kalo di aku cocok mbk Fanny,aku suka kuahnya yang asam,pedas gurih dan ada manisnya dikit dari buah nanasnya,bukan yg kemanisan..seger gitu, ..saya malahan baru tau kalo ikan belida di pindang,taunya cuman di buat kerupuk dan mpek-mpek ajapaling banter di pepes 😁...
HapusAku orang jawa dan juga suka ikan. Makanya ketika tinggal di sumatera-kalimantan merasa senang karena punya kesempatan makan ikan lebih banyak dan lebih bagus kualitasnya ketimbang ikan laut yang ada di jawa. Terserah mau dimasak hanya digoreng, dibakar, pakai kuah, diasap pasti bakal aku makan. Minggu lalu ibuku masak kuah kepala ikan manyung yang dipanggang atau diasap :D
BalasHapusPenggemar ikan pasti suka walau ikan di olah dengan cara apa saja, sebagai penyuka ikan khususnya kepala ikan memang ada keasikan tersendiri begitu makan kepala ikan, tulang dan daging bisa di srusup di selah"tulangnya...
HapusGimana mas dengan olahan kepala ikan manyung asapnya...sedap kan 😀
Aku suka oseng bunga pepaya. Itu pindangnya ikan patin atau ikan apa mbak?
BalasHapusMbk Naia suka oseng bunga pepaya ya?...pait" dikit tapi enak hehehe.
HapusIni kepala ikan simba dan ikan baung mbk, biasanya dari sungai.
habis makan pindang dan gurami terus menikmati es krim, enakk banget
BalasHapusaku sebenernya doyan doyan aja sama pindang cuman kadang malesnya kalau harus milah durinya hahaha
gurami ehmm ini masih mending, meskipun berduri tapi ga sesulit pindang kalau milahnya
Iya mbak..pindang asam adalah salah satu ikan yang aku gemari, emang duri ikan tu lumayan banyak apalagi kalo di masak berkuah,agak sulit buangin tulang nya.. hehehe
Hapus