Jajan Boci Baso Aci Mantab Jiwa

Mreneyoo.com. Cuaca belakangan lagi gak tentu, kadang panasnya auzubillah, eh tau-tau turun hujan, sore tadi kebetulan cuaca lagi mendung, tapi mendung gak selamanya hujan, mendung gini memang enak makan yang berkuah dan pedas.

Selain mie instan atau bakso, ada salah satu makanan yang cukup populer dan kayaknya cocok banget di makan di saat mendung kayak gini, namanya boci alias baso aci.

Boci atau baso aci adalah panganan berkuah yang terbuat dari tepung aci atau sagu yang di bentuk bulat seperti bakso, ada yang polosan alias gak ada isi, ada juga yang berisi cincangan daging ayam, ada tambahan mirip kerupuk tapi bukan kerupuk, karena teksturnya kenyal dan cukup terasa ikannya dan tambahan kacang atom kecil-kecil sebagai taburannya, tambahan sambal dan jeruk kunci menambah aroma dan segar si kuah boci.

Kebetulan sore itu lagi mendung, saya hanya pesan boci melalui go food aja dan boci yang saya beli adalah boci instan, si baso aci mantab jiwa, gak tau kenapa namanya begitu... hehehe.

Apa-apa yang serba instan emang enak ya..cepet penyajiannya, walau belum tentu sehat, tapi sekali-sekali enggak apalah, wong enak ini..., pesenlah saya dua bungkus baso acinya.

Tunggu punya tunggu, akhirnya datanglah mas ojeknya, datang di waktu yang tepat karena perut saya udah berbunyi sedari tadi, saya agak heran, kenapa ya setiap pesen gojek, alamat yang tertera di rumah saya tuh tertulis di google mapnya "pondok indah hotel"🤔, mana hotelnya ? tapi nyampe nya pasti di depan rumah saya 😁.

Akhirnya setelah menerima bungkusan si boci, langsung saya masak donk baso acinya.

Caranya cukup mudah, sama seperti memasak mie instan pada umumnya, didihkan air secukupnya dan keluarkan semua bumbu di dalam mangkuk, masukkan boci dan potongan yang mirip kerupuk tadi, masak selama lima belas menit mengikuti aturan masak yang tertera di bungkusan dan segera tuangkan ke dalam mangkuk yang sudah ada bumbunya tadi, lalu taburkan kacang atom sebagai topingnya.

Gimana dengan rasanya ? Mantap puool, gurih, pedes, potongan yang mirip kerupuk tadi terasa ikannya, baso acinya kenyal-kenyal dan kalau di gigit ada cincangan daging ayamnya, emang yang bikin sedap itu kuahnya.....pedees, berwarna merah dan sedikit ada rasa asam dari jeruk kuncinya, ada juga sedikit rasa kencur.

Panganan ini cukup populer di kalangan masyarakat, harganya cukup terjangkau, kalau baso aci yang saya beli ini hanya Rp 25 ribu rupiah per bungkusnya, banyak usaha jualan baso aci di berbagai tempat, mulai dari baso aci pinggir jalan, bakso aci mall sampai baso aci model kemasan yang di jual online, praktis cara memasaknya dan paling enak di makan saat mendung dan hujan kayak gini, tau-tau mangkuk saya sudah bersih aja 🤤.