Oseng Cumi Asin & Bakwan Sayur

Mreneyoo.com. Gak terasa sudah hari ke tujuh di bulan Agustus tahun ini, waktu cepat berlalu.Tau-tau tahun baru tinggal empat bulan lagi dan saya masih gini-gini aja.. hikss. Dah lah dari pada curhat ga juntrungan gak ada guna mendingan ngemil sesuatu yang enak dan mudah.

Kali ini saya masak yang sangat simpel dan cepat, saya cuman masak oseng cumi asin plus tahu dan bakwan goreng.

Dari bangun tidur pagi perut sudah berbunyi kruek-kruek nyaring bunyinya, tandanya minta di isi, tapi saya males sarapan oatmeal mulu, gak nampol rasanya, maklum lah perut karet wkwk. 

Langsung dong buka lemari es dan kebetulan ada sawi putih dan udang kering / ebi, lantas saya langsung bersihin dan iris-iris daun sawi putihnya setelah di cuci bersih, gak lupa saya siapkan adonan tepung terigunya sedikit ditambah satu siung bawang putih parut dan sejumput garam plus sejumput ebi nya, jadilah adonan bakwan sayur dan langsung saya goreng.

Dapat tujuh potong dan langsung saya caplok..haap...masuklah dua potong bakwan sayurnya kedalam perut di tambah secangkir coklat hangat, lumayan ngeganjel perut yang sudah mulai tenang hehe.

Nah langsung saya eksekusi juga cumi asinnya, sebelumnya cumi sudah saya bersihkan bagian tulang punggung nya yang mirip plastik dan saya potong-potong dan rendam dalam air panas sekitar tiga puluh menit supaya gak terlalu asin ketika di olah.

Bumbunya simpel aja :

-bawang merah 4 siung di iris tipis.

-bawang putih 2 siung di iris tipis.

-satu buah tomat di iris tipis.

-cabe rawit merah besar 4 buah iris tipis.

-sejumput gula pasir dan garam.

-sedikit air.

-5 buah tahu goreng di iris dadu.

-minyak goreng.

Setelah cumi asin nya bersih dan di potong, siapkan semua bumbunya dan tumis sampai bumbu harum, masukkan cumi asin dan aduk sebentar, lalu masukkan tahu gorengnya dan tambahkan sedikit air, sejumput garam dan gula, koreksi rasanya, tapi kalau rasa sudah asin sebaiknya gak usah di tambah garam lagi, jika sudah pas dan matang segera angkat dan sajikan, selamat mencoba.